150 gram tahu
150 gram tempe
3 buah cabe merah besar diiris serong
3 buah cabe ijo besar, iris serong
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 cm laos, digeprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
air putih secukupnya
minyak goreng untuk menumis
Cara memasak:
1. Potong dadu tempe dan tahu, lalu rendam pada air yang telah diberi garam. Diamkan 5 menit
2. Setelah 5 menit, goreng tahu dan tempe hingga berubah warna. Tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan laos, daun salam, cabai besar merah, cabai besar hijau.
Baca Juga: Sebanyak 9 Titik di Kota Bandung Akan Dipasangi Alat Tilang Elektronik
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, dan garam.Aduk hingga rata, kemudian tambahkan 25 ml air, didihkan.
5. Masukkan tahu dan tempe. Goreng kembali hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.
Tips: