Network
MUDANESIA - Tempe adalah makanan sejumlah umat. Rasanya yang khas bikin kecanduan.
Tapi kalau harga kedelai lagi melesat, bisa merana nih, para penggemar tempe.
Cara menyajikan tempe itu, mau jadi cemilan atau pendamping nasi, sama-sama enak.
Baca Juga: Song Ji Hyo Konfirmasi Resmi Bintangi Drama Korea Berjudul Come to the Witch Restaurant
Untuk yang sedang belajar masak, coba dulu resep olahan tempe paling sederhana.
Contohnya sajian oseng tempe yang cukup mudah dibuat. Tidak cuma mudah, tapi dijamin nikmat.
Berikut resep dan cara memasak sajian resep oseng tahu tempe yang dikutip Mudanesia.com dari situs Resepkoki.
Baca Juga: Rachel Vennya Resmi Gugat Cerai Niko Al Hakim, Netizen: Mungkin Kembali Selingkuh
Bahan-bahan:
150 gram tahu
150 gram tempe
3 buah cabe merah besar diiris serong
3 buah cabe ijo besar, iris serong
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 cm laos, digeprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
garam secukupnya
air putih secukupnya
minyak goreng untuk menumis
Cara memasak:
1. Potong dadu tempe dan tahu, lalu rendam pada air yang telah diberi garam. Diamkan 5 menit
2. Setelah 5 menit, goreng tahu dan tempe hingga berubah warna. Tiriskan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan laos, daun salam, cabai besar merah, cabai besar hijau.
Baca Juga: Sebanyak 9 Titik di Kota Bandung Akan Dipasangi Alat Tilang Elektronik
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, dan garam.Aduk hingga rata, kemudian tambahkan 25 ml air, didihkan.
5. Masukkan tahu dan tempe. Goreng kembali hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.
Tips:
1. Goreng tahu dan tempe tidak usah terlalu kering. Hanya berubah warna.
2. Jika tahu sudah asin, tidak perlu diberi garam. ***
