Network
Sedangkan waffle adalah makanan yang terbuat dari terigu, mentega, susu, dan telur. Tekstur waffle lebih lembut di dalam dan renyah di luar.
Untuk menghasilkan croissant yang renyah dan garing, YouTuber Devina Hermawan menyarankan tidak memakai puff pastry yang sudah jadi.
"Nantinya malah jadi bantet. Lebih baik adonan sendiri menggunakan ragi sehingga adonan akan lebih mengembang dan pluffy," ucapnya dalam tayangan di channel YouTube-nya pada 28 Juli 2021.
Baca Juga: Catat Waktunya, Program Pemutihan Denda Pajak Kendaraan di Jawa Barat Mulai 1 Agustus 2021
Dikatakan Devina, biasanya ada adonan kosong yang siap dipanggang dan dijual dalam keadaan frozen. Namun, adonan kosong ini sulit ditemukan di pasaran.
Berikut resep adonan croffle ala Devina Hermawan yang wangi, gurih, dan empuk.
Bahan:
200 ml susu hangat
6 gr ragi
3 sdm gula pasir
290 gr tepung terigu protein tinggi
½ sdt garam
150 gr mentega, suhu ruang, pakai semua
Baca Juga: Terlibat Konsorsium Produksi Laptop Merah Putih, ITB Utus Ahli Mikroelektronika Adi Indrayanto
