Network
MUDANESIA - Camilan biasanya menjadi teman untuk segala aktivitas. Apalagi masa pandemi seperti sekarang, aktivitas lebih banyak di rumah.
Mungkin memasak camilan pedas sendiri akan membunuh kebosanan selama di rumah.
Salah satu camilan pedas yang bisa dicoba untuk dimasak adalah tahu cabe garam. Tekstur tahu yang digoreng renyah dan rasa pedas sesuai selera, bisa membuat Anda ketagihan.
Nah, jika Anda termasuk pecinta camilan pedas, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah.
Bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan dan menggunakan alat sederhana.
Berikut resep tahu cabe garam yang dikutip Mudanesia.com dari resepkoki untuk 4 porsi.
Baca Juga: Wow, Baru 3 Hari Kerja di Tesla, Insinyur Ini Malah Dipecat Karena Tuduhan Hukum Berikut
Bahan-bahan yang diperlukan:
6 buah tahu putih, potong kotak kecil
5 sdm tepung maizena
2 sdm tepung sagu
3 sdm tepung bumbu serbaguna
10 siung bawang putih cincang
2 buah cabai merah, buang biji lalu cincang kasar
5 buah cabai rawit merah, iris-iris
2 batang daun bawang, iris-iris
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Berminat Jadi Guru PPPK 2021? Cek Cara Buat Akun di Link sccn.bkn.go.id, Siapkan Data Diri
Cara memasaknya:
1. Dalam wadah yang memiliki tutup rapat, campur tepung maizena, sagu, dan tepung serbaguna. Masukkan tahu, lalu tutup wadahnya. Kocok/guncang-guncangkan hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.
2. Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Goreng bawang putih cincang dengan api kecil sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Baca Juga: Masa Penahanan Edhy Prabowo Diperpanjang KPK Hingga 22 Februari 2021
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai merah, rawit, dan daun bawang hingga harum dan agak kering.
5. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan garam dan kaldu bubuk. Matikan api.
6. Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng dalam tumisan cabai. Aduk rata.***
