Network
MUDANESIA - Selain kue kering maupun basah, ternyata telur gabus keju menjadi salah satu suguhan di hari raya idul fitri yang disukai oleh banyak orang. Dikarenakan cemilan ini rasanya sangat gurih.
Terlebih lagi jika ditambahkan dengan keju yang bisa memperkaya aroma dan rasanya. Cara membuat telur gabus keju pun tentu tidaklah sulit. Anda cukup menyiapkan lima bahan saja, penasaran ingin memasaknya? Yuk, simak resep telur gabus keju dibawah ini.
Bahan-Bahan Telur Gabus Keju
100 gr keju parut
1 sdt garam
2 butir telur ukuran sedang
1 sdm margarin
200 gr tepung tapioka
Cara Membuat Telur Gabus Keju
- Siapkan blender.
- Masukkan 100 gr keju yang sudah diparut, 2 butir telur, 1 sdt garam dan 1 sdt margarin.
- Blender hingga halus.
- Jika sudah halus, tuangkan kedalam wadah.
- Masukkan 200gr tepung tapioka secara bertahap.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak secukupnya.
- Ambil sedikit adonan, lalu gilas menggunakan tangan hingga berbentuk seperti makanan otak-otak.
- Masak menggunakan api sedang.
- Goreng hingga putih keemasan.
- Tiriskan dan hidangkan.
Tips Memasak Telur Gabus Keju
- Jika adonan kurang lembut, bisa tambahkan 1 sdt margarin atau sampai dirasa cukup lembut.
- Untuk membentuk adonan telur gabus keju jangan terlalu besar, karena jika terlalu besar ketika selesai digoreng kurang renyah.
- Bagian ujung cetakan atau bentukan adonan telur gabus keju jangan terlalu runcing atau panjang.
- Jangan memasukkan cetakan atau bentukan adonan telur gabus keju yang sudah dibuat ke wajan terlalu banyak atau penuh, karena nantinya ketika digoreng akan mengembang.
- Jangan diaduk terlebih dahulu sebelum semua adonan telur gabus kejunya mengembang sempurna.
Nah itulah resep telur gabus keju yang bisa Anda coba membuatnya untuk cemilan atau hidangan di hari raya idul fitri. Selamat mencoba!***
