Network
MUDANESIA - Olahan sayur pare atau Momordica charantia tak hanya bernutrisi, namun juga dikenal dengan manfaatnya menurunkan kadar gula darah.
Pare termasuk salah satu jenis sayuran yang aman dikonsumsi, bahkan direkomendasikan.
Manfaat sayur pare untuk membantu mengobati diabetes atau setidaknya menurunkan kadar gula darah ini bukan tanpa dasar.
Baca Juga: Segera Persiapkan Daftar Kartu Prakerja 2021 Gelombang 12, Anda Bisa Dapat Dana Bantuan Rp3,55 Juta
Ada banyak penelitian yang mendukung teori ini. Meski demikian, bukan berarti sayur pare bisa menjadi pengganti obat untuk diabetes.
Pare dikenal dapat menurunkan kadar gula darah. Di dalamnya, terdapat substansi yang bekerja seperti insulin sehingga dapat menyalurkan glukosa ke sel-sel tubuh sebagai sumber energi.
Tak hanya itu, konsumsi pare juga bisa membantu mengoptimalkan glukosa agar bisa tersalur ke hati, otot, dan juga lemak. Buah yang disebut juga bitter melon ini bahkan membantu tubuh menjaga nutrisi dengan mencegahnya terkonversi menjadi glukosa.
Setidaknya ada 3 substansi aktif dalam pare yang berkhasiat bagi penderita diabetes. Ketiga substansi itu adalah charanti, vicine, dan polypeptide-p yang bekerja serupa dengan insulin. Mereka bisa bekerja sendiri atau bersama-sama untuk menurunkan kadar gula darah seseorang.
